Gefrituurd deeg rijkelijk gevuld met aardappelen, groene erwten en komijn
€ 6,75
Onion bhajee
Tasty small onion balls tied together with lightly spiced gram flour batter
€ 7,25
Tandoori paneer tikka
Indiaas kaas met indiase kruiden
€ 9,50
Gobi manchurian
Heerlijke gefrituurde bloemkool in licht zoete, hete en zure manchurian saus
€ 10,95
Paneer malai tikka
Indiaas kaas met indiase kruiden en creme
€ 9,95
Paani puri
Gol Gappe. Meest populaire indiase street food, knapperig uitgehold deeg gevuld met zoet, kruidig en pittig sap
€ 8,75
Darbaar vegetarian platter
speciaal geselecteerd indiase veg snacks door onze chef
€ 13,75
Delhi masala chaat
€ 9,95
Mushroom manchurian
€ 10,95
Dahi puri
€ 9,50
Butter garlic mushroom
€ 9,95
Chatpate aloo
€ 8,25
Bhelpuri
€ 8,75
Samosa chaat
€ 10,95
Aloo tikki chaat
€ 10,95
Papdi chaat
€ 9,95
Voorgerechten
Afghani tandoor murgh
€ 10,95
Tandoori seekh kebab
€ 10,95
Tandoori chicken tikka
€ 9,95
Chicken manchurian
€ 11,95
Murgh samosa
€ 7,75
Murgh platter
€ 16,95
Hot wings
€ 8,75
Kerela chili garlic jheenga
€ 15,50
Jheenga fry
€ 15,50
Makrana murgh
€ 10,95
Ajwain macchi tikka
€ 11,95
Grilled fish masala
Hele vis
€ 18,75
Chicken chaat
€ 9,95
Pondicherry salmon tikka
€ 19,25
Amritsari macchi
€ 10,95
Chicken pakora
€ 10,95
Darbaar Tandoor
Geserveerd met rijst en aloo matar
Tandoori murgh
Kippenpoten en dijen gemarineerd in een mals mengsel van yoghurt, citroensap en indiase kruiden
€ 20,95
Paneer tikka
Gemarineerde paneer Met Indische kaas gegrild in tandoor
€ 20,25
Veg sizzlers Snacks
Mix van indiase snacks geselecteerd door ons chef kok
€ 21,50
Chicken tikka
Kip gemarineerd in yoghurt, indiase kruiden en bereid in een warme tandoor oven
€ 21,95
Garlic and blackpepper chicken tikka
Hapjes kip gemarineerd en gekookt in een tandoor met indiase kruiden en extra vleugje knoflook en zwarte peper
€ 23,75
Gosht tikka
Stukjes lamsvlees gemarineerd in indiase marinade met gekruide yoghurt en bereid in tandoor oven
€ 21,95
Lamb chops
Lamskoteletjes gemarineerd, gestoofd met Indiase kruiden en gekookt in tandoori oven
€ 25,95
King jheenga
Perfect gemarineerde en gegrilde indiase tandoori garnalen spies
€ 27,50
Darbaar's special mix grill
Mix van lams koteletjes, tandoori Kip, Kip tikka, sheekh kabab, lamb tikka en groenten gemarineerd en gegrild
€ 32,95
Veg sizzlers veggies
€ 21,95
Seekh kebab
€ 22,50
Khumb tikka
€ 20,50
Tamilnadu salmon
€ 31,95
Hoofdgerechten kip
Geserveerd met rijst
Murgh makhni (butter chicken)
Klassiek en wereldbekende kip tandoori in een gouden curry saus
€ 24,75
Chicken chettinadu
Een pittig Zuid-Indisch gerecht met gemalen kokosnoot, kerrie bladeren, venkel en sesamzaad
€ 23,75
Chef special chicken dhaba curry
Kip, met bot, gekookt met verse gember-knoflook, tomaten en uien in een typisch Indische restaurant stijl
€ 23,95
Punjabi saag murgh
Klassieke Punjabi gerecht gemaakt met spinazie en malse kip
€ 21,50
Murgh do pyaza
Kip en twee soorten uien worden toegevoegd aan de kip curry
€ 21,50
Murgh korma
Een heerlijke jus gerecht gemaakt van Indiase kruiden, noten, yoghurt, zaden, kokosnoot, groenten en malse kip
€ 23,75
Murgh jalfrezi
Kip spies balls met paprika in een ui en tomatenjus, gekruid met garam masala
€ 22,95
Murgh madrasi
Traditionele Zuid Indiase kip curry met citroen en groene peper
€ 21,95
Murgh vindaloo
Populair Goan-gerecht met kip en aardappelen in een mix van hete Zuid-Indiase kruiden
€ 21,95
Chicken tikka masala
Tandoori kip spies gekookt tot in de perfectie in dikke tomaten- en uienjus
€ 24,75
Kadahi murgh
Een heerlijk kip curry gerecht met uien, tomaten, gember, knolook en verse Indiase kruiden
€ 22,95
Chicken dhansak
€ 22,95
Chandani chowk keema
€ 24,25
Hoofdgerechten lams
Geserveerd met rijst
Handi gosht
Masala gebakken lamsvlees bereid in typische punjabi-stijl met uien, tomaten, groene peper, lamsgehakt en garam masala
€ 24,75
Gosht rogan josh
Een klassieke lamsvlees curry uit lucknow in een jus van yoghurt en bruine ui
€ 26,95
Punjabi saag gosht
Mals lamsfilet bereid met spinazie 'saag' en verse koriander
€ 25,95
Muscat gosht
Mals lamsfilet gekookt in geklaarde boter, met kruiden in een rijke tomatenjus
€ 25,25
Gosht jalfrezi
Lamsvlees bereid met uien, tomaten, groene peper, paprika, gember en knoflook
€ 25,25
Kerala lamb curry
Een bereiding uit kerala met sappig lamsvlees, gestoofd in kruiden en kokosmelk met krieltjes
€ 25,25
Madrasi ghost
Traditionele zuid Indiase lams curry met citroen en groene peper
€ 24,75
Gosht vindaloo
Bereid op klassieke goan voorschriften, gekookt met krieltjes in een pittige ui en tomatenjus met azijn
€ 24,75
Gosht korma
Een heerlijke jus gerecht gemaakt van indiase kruiden, noten, yoghurt, zaden, kokosnoot, groenten en lams
€ 25,95
Lamb tikka masala
€ 25,95
Punjabi bakra
Met bot
€ 27,50
Chettinad mutton curry
Met bot
€ 27,50
Lamb chop masala
€ 27,50
Hoofdgerechten vis
Geserveerd met rijst
Goan fish curry
Beroemde goan recept worden stukjes visfilet gestoofd in een mild gekruide curry kokossaus
€ 21,95
Goan hot prawn curry
Goan garnalen curry met kokos is een pittige, zure curry die afkomstig is van goa
€ 26,95
Salmon tikka masala
Zalmfilet, gestoofd in dikke jus van ui en tomaat
€ 32,95
Ginger prawn bhuna
Een mild gekruide bereiding van jumbo garnalen, gebakken met gember en een masala van uien en tomaten
€ 27,50
Fishermen prawn curry
Een meesterwerk van garnalen gekookt in kokosmelk, gember, tomaten en specerijgen uit het zuiden
€ 27,95
Madrasi macchi
Traditionele Zuid Indiase viscurry met citroen en groene peper
€ 23,75
Jheenga vindaloo
Klassieke goan bereiding, gekookt met krieltjes in een pittige ui en tomatenjus met azijn
€ 27,50
Fish korma
Een heerlijke jus gerecht gemaakt van indiase kruiden, noten, yoghurt, zaden, kokosnoot, groenten en vis
€ 25,25
Vegetarische gerechten
Geserveerd met rijst
Dal makhni
Klassieke zwarte linzen en bruine bonen 's nachts langzaam gekookt met tomaten, room en boter
€ 19,25
Special chana dal fry
Een smaakvol en heerlijk gerecht gemaakt met gele linzen, indiase kruiden en specerijen
€ 19,25
Aloo gobhi matar
Een traditionele gerecht met bloemkool, aardappelen, groene erwten, komijn, groene pepers, gember en kruiden
€ 19,25
Cheese tomato
Indiase kaas gekookt in tomaat en roomjus met fenegrieksmaak
€ 19,75
Palak paneer
Indiase kaas in een verse spinaziejus, getemperd met komijn
€ 20,50
Kurkuri bhindi
Gebakken okra gekookt met uien en op smaak gebracht met koningskomijn
€ 20,50
Dakshin paneer korma
Indiase kaas met gebakken verse groenten, gember en kurkuma in een kokosjus
€ 21,50
Paneer jalfrezi
Typische indiase gerecht met huisgemaakte indiase kaas, paprika, uien, gember, tomaten en indiase kruiden
€ 21,95
Baingan ka bhartha
In de oven geroosterde en gepureerde aubergines gekookt met gember-knoflook, groene pepers en verse groene koriander in boter
€ 19,75
Amritsari chole
Een pittige bereiding van kikkererwten en krieltjes gegarneerd met uien en indiase saus
€ 18,75
Matar paneer
Erwten en Indiase kaas in curry saus
€ 19,75
Bombay aloo
Een dikke en bijna droge curry in bombay-stijl met aardappelen, tomaten, amchoor ui, knoflook, gember en mosterdzaad
€ 18,75
Darbaar's mix vegetarian
Een mengsel van groenten in een traditionele melange met meerdere smaken en erg voedzaam
€ 20,50
Aloo matar
€ 17,50
Kashmiri dum aloo
€ 18,75
Malai kofta
€ 21,50
Paneer butter masala
€ 20,95
Anda curry
€ 19,25
Saag aloo
€ 19,75
Paneer tikka masala
€ 21,95
Kadahi paneer
€ 21,95
Paneer bhurji
€ 19,75
Biryani's
Bombay murgh biryani
Kipfilet gekookt in echte 'awadhi-stijl' met biryani rijst en een vleugje saffraan
€ 24,75
Hydrabadi lamb biryani
Lamsfilet en saffraan doordrenkt rijst gekookt met vele specerijen en kruiden zoals steranijs,laurier, kardemom, kaneel, kruidnagel, pepers, rozenwater, kewda en saffraan
€ 25,95
Jheenga biryani
Garnalen gekookt met biryani rijst en op smaak gebracht met kardemom, saffraan en foelie
€ 27,50
Special vegetarian biryani
Verse groenten gekookt in biryani rijst gekruid met kardemom, foelie en saffraan.
€ 22,95
Mutton biryani
€ 26,95
Kerela fish biryani
€ 25,25
Indische broden
Plain naan
Vers gebakken in de tandoor oven
€ 3,95
Garlic naan
Gekookt met vers gesneden knoflook en koriander
€ 4,95
Butter naan
Vers gebakken in de tandoor oven met veel boter
€ 4,95
Onion naan
Gevuld met uien en koriander
€ 5,25
Cheese naan
Gevuld met gesmolten kaas
€ 5,50
Cheese garlic naan
Gevuld met knoflook en gesmolten kaas
€ 5,95
Tandoori roti
Dun brood gemaakt in de tandoor oven
€ 3,95
Laccha paratha
Meerdere lagen indiase plat brood bereid met tarwe en bloem
€ 4,95
Keema naan
Gevuld met lamsgehakt
€ 5,95
Kulcha naan
Bekende naan gevuld met aardappelen
€ 5,50
Peshwari naan
Gevuld met kokos en rozijnen
€ 5,95
Mix naan tokri
Mix van plain naan, boter naan, knoflook naan en cheese naan
€ 14,25
Methi paratha
€ 4,95
Green chili garlic naan
€ 5,50
Paneer naan
€ 4,95
Bijgerechten
Basmati rice pulao
Geurige basmati rijst gekookt met aromatische specerijen en kruiden
€ 5,50
Egg pulao
Gebakken basmati rijst met ei
€ 8,75
Keema fried rice
Gekruid gehakt gebakken in langkorrelige basmatirijst en aromatische kruiden
€ 10,95
Matar pulao
Basmati rijst gekookt met groene erwten en hele kruiden
€ 8,75
Poppadum
Licht en knapperig indiase kroepoek
€ 1,75
Mix raita
Een gezonde en heerlijke bijgerecht gemaakt met yoghurt, komkommer, tomaat en ui
€ 5,50
Onion golmaal salad
Rode uien met zout, zwarte peper and citroensap
€ 5,95
Kachumber salad
Komkommersalade met uien, tomaten, koriander bestrooid met gemalen kruiden en plantaardige olie
€ 7,75
Mix achar
Indiase tafelzuur.
€ 3,95
Mango chutney
Licht kruidig, gebaseerd op mango gelei
€ 3,95
Plain yoghurt
€ 3,95
Masala raita
€ 4,50
Darbaar special menu's
3 gangen menu's
Veggie deluxe menu voor 2 personen
Samosa, onion bhajee, poppadum en sauzen Dal Makhni, palak paneer en gemixte groente Rijst, nan, raita en salade Kheer en kulfi
€ 56,50
Tandoori deluxe menu voor 2 personen
Chicken samosa, tandoori chicken tikka, poppadum en sauzen Butter chicken, tandoori chicken en dal makhni Rijst, nan, raita en saladeKheer en kulfi
€ 66,50
Darbaar's royal menu voor 4 personen
Samosa, hot wings, poppadum en sauzen Butter chicken, mix grill, dal makhni, palak paneer en aloo matar Rijst, nan, knoflook nan, raita en salade Kheer, kulfi en rasmalai
€ 96,50
Darbaar's seafood menu voor 2 personen
Amritsari fish pakora, king prawn pakora, samosa, poppadum en sauzen Goan fish curry, fishermen prawn curry en dal makhni Rijst, nan, raita en salade Gulab jamun en kulfi
€ 76,50
Desserts
Gajar ka halwa
Klassieke indiase pudding gemaakt door wortelen in melk, amandelen en cashewnoot te laten sudderen
€ 7,75
Gulab jamun
Klassiek Indiaas dessert gemaakt met melk, suiker, rozensiroop en kardemompoeder
€ 7,75
Gulabi ice
Vanille ijs met gulab jamun
€ 7,75
Kesari kheer
Een romige indiase rijstpap gekookt met rijst en melk en op smaak gebracht met kardemom en saffraan. droog fruit wordt toegevoegd om het rijk en lekker te maken
€ 6,75
Kulfi (matka)
Een heerlijk romig ijs gerecht met de bijzondere smaak van kardemom
