Populaire gerechten

• € 19,95 Hydrabadi mutton biryani
  Lamsfilet en saffraan doordrenkt rijst gekookt met vele specerijen en kruiden zoals steranijs,laurier, kardemom, kaneel, kruidnagel, pepers, rozenwater, kewda en saffraan
• € 18,50 Murgh makhni (butter chicken)
  Klassiek en wereldbekende kip tandoori in een gouden curry saus
• € 4,75 Classic samosas
  Gefrituurd deeg rijkelijk gevuld met aardappelen, groene erwten en komijn

Soepen

• € 4,75 Murgh yakhani soup
  Groenten met kip en een vleugje citroensap
• € 4,50 Moong dal soup
  Een gezonde en eiwitrijke gele linzensoep

Vegetarische voorgerechten

• € 4,75 Classic samosas
  Gefrituurd deeg rijkelijk gevuld met aardappelen, groene erwten en komijn
• € 4,50 Onion bhajee
  Tasty small onion balls tied together with lightly spiced gram flour batter
• € 6,50 Tandoori paneer tikka
  Indiaas kaas met indiase kruiden
• € 6,95 Paneer malai tikka
  Indiaas kaas met indiase kruiden en creme
• € 7,95 Gobi manchurian
  Heerlijke gefrituurde bloemkool in licht zoete, hete en zure manchurian saus
• € 5,95 Paani puri
  Gol Gappe. Meest populaire indiase street food, knapperig uitgehold deeg gevuld met zoet, kruidig en pittig sap
• € 10,50 Darbaar vegetarian platter
  speciaal geselecteerd indiase veg snacks door onze chef

Darbaar Tandoor

Geserveerd met rijst en aloo matar

• € 16,95 Paneer tikka
  Gemarineerde paneer Met Indische kaas gegrild in tandoor
• € 17,50 Veg sizzlers
  Mix van indiase snacks geselecteerd door ons chef kok
• € 16,95 Tandoori murgh
  Kippenpoten en dijen gemarineerd in een mals mengsel van yoghurt, citroensap en indiase kruiden
• € 17,50 Chicken tikka
  Kip gemarineerd in yoghurt, indiase kruiden en bereid in een warme tandoor oven
• € 18,50 Garlic and blackpepper chicken tikka
  Hapjes kip gemarineerd en gekookt in een tandoor met indiase kruiden en extra vleugje knoflook en zwarte peper
• € 18,50 Gosht tikka
  Stukjes lamsvlees gemarineerd in indiase marinade met gekruide yoghurt en bereid in tandoor oven
• € 19,95 Lamb chops
  Lamskoteletjes gemarineerd, gestoofd met Indiase kruiden en gekookt in tandoori oven
• € 21,95 King jheenga
  Perfect gemarineerde en gegrilde indiase tandoori garnalen spies
• € 24,95 Darbaar's special mix grill
  Mix van lams koteletjes, tandoori Kip, Kip tikka, sheekh kabab, lamb tikka en groenten gemarineerd en gegrild

Hoofdgerechten kip

Geserveerd met rijst

• € 18,50 Murgh makhni (butter chicken)
  Klassiek en wereldbekende kip tandoori in een gouden curry saus
• € 18,95 Chicken chettinadu
  Een pittig Zuid-Indisch gerecht met gemalen kokosnoot, kerrie bladeren, venkel en sesamzaad
• € 17,95 Chef special chicken dhaba curry
  Kip, met bot, gekookt met verse gember-knoook, tomaten en uien in een typisch Indische restaurant stijl
• € 17,95 Punjabi saag murgh
  Klassieke Punjabi gerecht gemaakt met spinazie en malse kip
• € 17,50 Murgh do pyaza
  Kip en twee soorten uien worden toegevoegd aan de kip curry
• € 18,50 Murgh korma
  Een heerlijke jus gerecht gemaakt van Indiase kruiden, noten, yoghurt, zaden, kokosnoot, groenten en malse kip
• € 18,95 Murgh jalfrezi
  Kip spies balls met paprika in een ui en tomatenjus, gekruid met garam masala
• € 17,95 Murgh madrasi
  Traditionele Zuid Indiase kip curry met citroen en groene peper
• € 18,50 Murgh vindaloo
  Populair Goan-gerecht met kip en aardappelen in een mix van hete Zuid-Indiase kruiden
• € 18,95 Chicken tikka masala
  Tandoori kip spies gekookt tot in de perfectie in dikke tomaten- en uienjus
• € 18,95 Kadahi murgh
  Een heerlijk kip curry gerecht met uien, tomaten, gember, knoook en verse Indiase kruiden

Hoofdgerechten lams

Geserveerd met rijst

• € 19,95 Gosht rogan josh
  Een klassieke lamsvlees curry uit lucknow in een jus van yoghurt en bruine ui
• € 19,50 Handi gosht
  Masala gebakken lamsvlees bereid in typische punjabi-stijl met uien, tomaten, groene peper, lamsgehakt en garam masala
• € 18,95 Punjabi saag gosht
  Mals lamsfilet bereid met spinazie 'saag' en verse koriander
• € 19,95 Muscat gosht
  Mals lamsfilet gekookt in geklaarde boter, met kruiden in een rijke tomatenjus
• € 19,95 Gosht jalfrezi
  Lamsvlees bereid met uien, tomaten, groene peper, paprika, gember en knoflook
• € 19,50 Kerala lamb curry
  Een bereiding uit kerala met sappig lamsvlees, gestoofd in kruiden en kokosmelk met krieltjes
• € 18,95 Madrasi ghost
  Traditionele zuid Indiase lams curry met citroen en groene peper
• € 19,50 Gosht vindaloo
  Bereid op klassieke goan voorschriften, gekookt met krieltjes in een pittige ui en tomatenjus met azijn
• € 19,50 Gosht korma
  Een heerlijke jus gerecht gemaakt van indiase kruiden, noten, yoghurt, zaden, kokosnoot, groenten en lams

Hoofdgerechten vis

Geserveerd met rijst

• € 18,50 Goan fish curry
  Beroemde goan recept worden stukjes visfilet gestoofd in een mild gekruide curry kokossaus
• € 21,95 Goan hot prawn curry
  Goan garnalen curry met kokos is een pittige, zure curry die afkomstig is van goa
• € 24,95 Salmon tikka masala
  Zalmfilet, gestoofd in dikke jus van ui en tomaat
• € 22,50 Ginger prawn bhuna
  Een mild gekruide bereiding van jumbo garnalen, gebakken met gember en een masala van uien en tomaten
• € 22,95 Fishermen prawn curry
  Een meesterwerk van garnalen gekookt in kokosmelk, gember, tomaten en specerijgen uit het zuiden
• € 19,95 Madrasi macchi
  Traditionele Zuid Indiase viscurry met citroen en groene peper
• € 22,50 Jheenga vindaloo
  Klassieke goan bereiding, gekookt met krieltjes in een pittige ui en tomatenjus met azijn
• € 20,95 Fish korma
  Een heerlijke jus gerecht gemaakt van indiase kruiden, noten, yoghurt, zaden, kokosnoot, groenten en vis

Vegetarische gerechten

Geserveerd met rijst

• € 13,95 Dal makhni
  Klassieke zwarte linzen en bruine bonen 's nachts langzaam gekookt met tomaten, room en boter
• € 13,95 Special chana dal fry
  Een smaakvol en heerlijk gerecht gemaakt met gele linzen, indiase kruiden en specerijen
• € 13,95 Cheese tomato
  Indiase kaas gekookt in tomaat en roomjus met fenegrieksmaak
• € 13,95 Aloo gobhi matar
  Een traditionele gerecht met bloemkool, aardappelen, groene erwten, komijn, groene pepers, gember en kruiden
• € 14,50 Palak paneer
  Indiase kaas in een verse spinaziejus, getemperd met komijn
• € 15,95 Kurkuri bhindi
  Gebakken okra gekookt met uien en op smaak gebracht met koningskomijn
• € 14,95 Dakshin paneer korma
  Indiase kaas met gebakken verse groenten, gember en kurkuma in een kokosjus
• € 15,95 Paneer jalfrezi
  Typische indiase gerecht met huisgemaakte indiase kaas, paprika, uien, gember, tomaten en indiase kruiden
• € 14,95 Baingan ka bhartha
  In de oven geroosterde en gepureerde aubergines gekookt met gember-knoflook, groene pepers en verse groene koriander in boter
• € 14,50 Amritsari chole
  Een pittige bereiding van kikkererwten en krieltjes gegarneerd met uien en indiase saus
• € 14,95 Matar paneer
  Erwten en Indiase kaas in curry saus
• € 13,95 Bombay aloo
  Een dikke en bijna droge curry in bombay-stijl met aardappelen, tomaten, amchoor ui, knoflook, gember en mosterdzaad
• € 14,95 Darbaar's mix vegetarian
  Een mengsel van groenten in een traditionele melange met meerdere smaken en erg voedzaam

Biryani's

• € 19,50 Bombay murgh biryani
  Kipfilet gekookt in echte 'awadhi-stijl' met biryani rijst en een vleugje saffraan
• € 19,95 Hydrabadi mutton biryani
  Lamsfilet en saffraan doordrenkt rijst gekookt met vele specerijen en kruiden zoals steranijs,laurier, kardemom, kaneel, kruidnagel, pepers, rozenwater, kewda en saffraan
• € 22,50 Jheenga biryani
  Garnalen gekookt met biryani rijst en op smaak gebracht met kardemom, saffraan en foelie
• € 17,95 Special vegetarian biryani
  Verse groenten gekookt in biryani rijst gekruid met kardemom, foelie en saffraan.

Indische broden

• € 2,95 Plain naan
  Vers gebakken in de tandoor oven
• € 3,50 Butter naan
  Vers gebakken in de tandoor oven met veel boter
• € 3,75 Garlic naan
  Gekookt met vers gesneden knoflook en koriander
• € 3,50 Onion naan
  Gevuld met uien en koriander
• € 3,95 Cheese naan
  Gevuld met gesmolten kaas
• € 4,50 Cheese garlic naan
  Gevuld met knoflook en gesmolten kaas
• € 2,95 Tandoori roti
  Dun brood gemaakt in de tandoor oven
• € 3,50 Laccha paratha
  Meerdere lagen indiase plat brood bereid met tarwe en bloem
• € 4,25 Keema naan
  Gevuld met lamsgehakt
• € 3,95 Kulcha naan
  Bekende naan gevuld met aardappelen
• € 4,50 Peshwari naan
  Gevuld met kokos en rozijnen
• € 9,95 Mix naan tokri
  Mix van plain naan, knoflook naan en cheese naan

Bijgerechten

• € 3,00 Basmati rice pulao
  Geurige basmati rijst gekookt met aromatische specerijen en kruiden
• € 4,50 Egg pulao
  Gebakken basmati rijst met ei
• € 5,50 Keema fried rice
  Gekruid gehakt gebakken in langkorrelige basmatirijst en aromatische kruiden
• € 4,50 Matar pulao
  Basmati rijst gekookt met groene erwten en hele kruiden
• € 1,00 Poppadum
  Licht en knapperig indiase kroepoek
• € 3,95 Mix raita
  Een gezonde en heerlijke bijgerecht gemaakt met yoghurt, komkommer, tomaat en ui
• € 4,50 Onion golmaal salad
  Rode uien met zout, zwarte peper and citroensap
• € 5,95 Kachumber salad
  Komkommersalade met uien, tomaten, koriander bestrooid met gemalen kruiden en plantaardige olie
• € 2,50 Mix achar
  Indiase tafelzuur.
• € 2,50 Mango chutney
  Licht kruidig, gebaseerd op mango gelei

Darbaar special menu's

3 gangen menu's

• € 49,00 Veggie deluxe menu voor 2 personen
  Samosa, onion bhajee, poppadum en sauzen
  Dal Makhni, palak paneer en gemixte groenten
  Rijst, nan, raita en salade
  Kheer en kulfi
• € 59,00 Tandoori deluxe menu voor 2 personen
  Chicken samosa, tandoori chicken tikka, poppadum en sauzen
  Butter Chicken, tandoori chicken en dal makhni
  Rijst, nan, raita en salade
  Kheer en kulfi
• € 89,00 Darbaar's royal menu voor 4 personen
  Samosa, hot wings, poppadum en sauzen Butter chicken, mix grill, dal makhni, palak paneer en aloo matar
  Rijst, Nan, knoflook nan, raita en salade
  Kheer, Kulfi en rasmalai
  
• € 69,00 Darbaar's seafood menu voor 2 personen
  Amritsari fish pakora, king prawn pakora, samosa, poppadum en sauzen
  Goan fish curry, fishermen prawn curry en dal makhni
  Rijst, nan, raita en salade
  Gulab jamun en kulfi

Desserts

• € 4,95 Gajar ka halwa
  Klassieke indiase pudding gemaakt door wortelen in melk, amandelen en cashewnoot te laten sudderen
• € 3,95 Gulab jamun
  Klassiek Indiaas dessert gemaakt met melk, suiker, rozensiroop en kardemompoeder
• € 4,95 Gulabi ice
  Vanille ijs met gulab jamun
• € 4,50 Kesari kheer
  Een romige indiase rijstpap gekookt met rijst en melk en op smaak gebracht met kardemom en saffraan. droog fruit wordt toegevoegd om het rijk en lekker te maken
• € 4,50 Kulfi
  Een heerlijk romig ijs gerecht met de bijzondere smaak van kardemom
• € 6,50 Patiala shahi
  Kesari kheer met kulfi
• € 6,50 Mango ice and slice
  Mango stukjes met romig ijs
• € 5,95 Rasmalai
  A classic indian festive dessert made with milk, sugar and saffron. ras literally translates to "juice" and malai to "cream". a royal treat. een bengaalse delicatesse erg populair bij de indiase zoete liefhebbers. een klassiek indiaas feestelijk dessert gemaakt met melk, suiker en saffraan. ras vertaalt zich letterlijk in "sap" en malai in "crème". een koninklijke zoetigheid.

Dranken

• € 2,50 Coca-Cola
  Bevat caffeine (9,6 mg/100 ml)
• € 2,50 Coca-Cola light
  Bevat caffeine (9,6 mg/100 ml)
• € 2,50 Coca-Cola zero
  Bevat caffeine (9,6 mg/100 ml)
• € 2,50 7UP
• € 2,50 Fanta
• € 2,50 Bitter lemon
• € 3,95 Mango lassi
• € 2,95 Heineken bier
  +18
  5% vol
• € 2,50 Spa blauw
• € 2,50 Spa rood
• € 2,50 Fernandes Green Punch
  Groen
• € 2,50 Fernandes Cherry Bouquet
  Rood
• € 2,50 Orange juice
• € 2,50 Fristi
• € 2,95 Lassi sweet
• € 2,95 Lassi salt
• € 3,50 Cobra
  +18
  
  Indiaas bier
  5% vol
• € 3,50 Kingfisher
  +18
  
  Indiaas bier
  5% vol
• € 17,95 Indiase wijn Sula
  +18
  9,7% vol